扬州旅游职业学院是经江苏省人民政府批准、国家教育部备案的公办全日制普通高等学校。学院位于历史文化名城扬州市，坐落在风景秀丽的瘦西湖畔，毗邻中国古典园林——个园和何园，占地面积近500亩，建筑面积约16万平方米，现有全日制在校生6000余人。
学院以培养“具有专业技能+综合素质”的应用型人才为目标，注重内涵发展，强调特色办学；实施“订单式”人才培养模式，开设了包括酒店管理、旅行社经营与管理、会展策划与管理、导游服务与管理、空中乘务、动漫设计与制作、旅游英语、旅游日语、商务韩语、应用德语等专业。