介休美食有:
1、烧肉(大同小异);2、油糕(也叫“麻叶”,就是把面炸成金黄色的一种饼子);3、绵山水豆腐(用酸浆点制而成,非常嫩滑可口。4、羊杂割(汤里放粉条和各类蔬菜,味道鲜美);5、炒凉粉(很好吃);6、白灵菇(又名“北方草菇”,与香菇、平菇齐名,是世界著名的食用菌之一,被誉为“菇中皇后”。7、蒸碗(用小米面做成,很筋道);8、灌肠(当地人称之为“粉肠”或者“灌肠子”);9、煮花生(一般在过年时候才会做);10、麻叶(不知道你说的是哪个麻叶,但都差不多);11、荞麦饸饹(这个没吃过)等等.