垫江的小吃有:
1、垫江牛肉干。2、垫江蒸凉面。3、垫江麻辣烫。4、垫江油炸串串香。5、垫江凉粉。6、垫江红油抄手。7、垫江包面。8、垫江春卷。9、垫江凉糕。10、垫江酱板鸭。11、垫江羊肉汤锅。12、垫江鸡杂。13、垫江小河鱼。14、垫江豆腐乳。15、垫江黄沙溪米酒。16、垫江桂花糕。17、垫江石磨豆花。18、垫江团子。19、垫江醪糟。20、垫江白糕。21、垫江三合汤圆。22、垫江包谷粑。23、垫江土腊肉。24、垫江萝卜干。25、垫江柚皮糖。26、垫江大曲。27、垫江夏橙。28、垫江金橘。29、垫江银杏。30、垫江桂花糕。31、垫江苕酥。32、垫江桂花蜜饯。33、垫江山胡椒。34、垫江山胡椒油茶。